12月15日，江門日報發(fā)布“企業(yè)深挖新會柑肉潛在價值 瞄準“一粒柑”延伸陳皮產業(yè)鏈”的專題采訪報道。文中介紹了佰世富關于新會柑肉產業(yè)鏈的發(fā)展，研究柑肉的加工處理方法，研發(fā)出以新會柑肉為原料的各類特色產品，大大延伸了新會陳皮產業(yè)鏈，為新會柑增值貢獻力量。
12月2日，江門日報記者來訪佰世富東方白蘭地窖藏文化體驗館和白蘭地生產基地。佰世富總監(jiān)廖文彬接受了記者采訪?！靶聲虦喩硎菍?，柑皮與柑肉是同根同源的物質，所具有的藥用價值不分彼此。我們留意到，一直以來，新會柑肉利用率不高是柑農比較頭疼的事。”廖文彬對記者說。
記者了解到佰世富陳皮白蘭地創(chuàng)始人陳卓宏是新會人，他抱著一定要為家鄉(xiāng)人民解決新會柑果肉處理難題的想法，帶著團隊考察各國，并持續(xù)開展研究，探索出了一條新會柑全產業(yè)道路，讓新會柑的利用率接近100%，產出陳皮白蘭地等產品。
記者走進佰世富東方白蘭地窖藏文化體驗館，一股酒香撲鼻而來，體驗館的地下大酒窖內整齊擺放著216個西班牙橡木桶，每個橡木桶內都裝滿了酒，重約225公斤?！鞍滋m地是由水果經過發(fā)酵、蒸餾、儲藏和釀造而成的蒸餾酒。傳統(tǒng)白蘭地用葡萄作為發(fā)酵原料，而我們生產的東方白蘭地是用本土最具代表性的農產品——新會柑肉作為發(fā)酵原料，制作出來的酒有一股獨特的柑香”廖文彬對記者說。
2019年，佰世富在新會區(qū)三江鎮(zhèn)茶灣村投資約 6.3 億元，建造占地面積超10萬平方米的白蘭地生產基地，成為廣東省首家生產白蘭地的企業(yè)。廖文彬向記者介紹了我司自主研發(fā)國內最先進的FMC榨汁機和紫銅蒸餾器設備的生產流程，就產品的釀造工藝進行了詳細說明和介紹。
佰世富還創(chuàng)立了東方白蘭地研究院，研究出使用果汁超濾殺菌技術得到細膩的新會柑汁，運用獨創(chuàng)技術，推出三款獨具東方特色的新會柑果釀制酒，滿足不同場合、不同人群的消費需求。
廖文彬對記者表示：“未來，佰世富將繼續(xù)在提高新會柑產業(yè)產值、促進新會柑產業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提高優(yōu)化核心產區(qū)種植環(huán)境和土地營養(yǎng)等方面發(fā)力，為柑農帶來更多收益，促進新會柑深加工行業(yè)、環(huán)保行業(yè)和陳皮白蘭地行業(yè)形成閉環(huán)大產業(yè)鏈。”
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