由廣東省酒協(xié)技術(shù)指導，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會、四川源坤教育科技、上海酒育文化傳播等聯(lián)合主辦的“文中醬酒杯”2022中國（大灣區(qū)）多酒種盲品精英挑戰(zhàn)賽-總決賽于3月15日在深圳會展中心4號館（福田）舉行。六大酒種盲品，全新賽制，超110位選手將同臺競技，一展大灣區(qū)酒業(yè)精英風采！
“文中醬酒杯”中國多酒種盲品精英挑戰(zhàn)賽創(chuàng)辦于2016年，是國內(nèi)目前唯一的一項集多酒種、專業(yè)性、實用性于一體的賽事，大賽旨在傳播多酒種酒類文化、搭建國際化酒類交流平臺，多種類、多國家酒種互融，通過專業(yè)選手現(xiàn)場品評，消費者共同參與，多酒種多輪次盲品比賽的形式，讓消費者了解酒水品鑒的基本知識，構(gòu)造多酒種包容文化思維，樹立健康消費理念，提升消費水平。大賽以立意新穎，貼近消費市場，形式生動活潑，消費者參與度高的特點受到了廣泛的關(guān)注與參與。本次盲品大賽，大灣區(qū)十二城聯(lián)動就以培養(yǎng)造就一批具有精湛品酒技藝的高技能人才，推動大灣區(qū)乃至整個一線消費城市酒類行業(yè)技能人才隊伍的發(fā)展壯大和整體素質(zhì)的提升，培養(yǎng)工匠精神，助力大灣區(qū)建設(shè)和酒類行業(yè)向健康化、科學化、專業(yè)化發(fā)展發(fā)揮重大作用。
露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的。露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點。從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經(jīng)過二次發(fā)酵等復雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美，色澤溫潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好。
佰世富陳皮酒作為露酒酒款賽事支持品牌，積極參與到賽事當中，與同行業(yè)精英同臺競技，展示佰世富酒業(yè)從業(yè)人員的精神風貌以及佰世富陳皮酒的多姿風采。佰世富陳皮酒以國家地理標志產(chǎn)品新會柑肉釀造，加入優(yōu)質(zhì)新會陳皮窖藏3年以上，享多項國家發(fā)明專利。酒體豐滿口感柔順，有獨特柑果香和陳皮香。新會柑皮肉同源，陳皮效用經(jīng)酒入血，健脾養(yǎng)生，是一款極具特色的新會特產(chǎn)。
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